مشروع كوفي شوب في السعودية :دراسة جدوى وأهم العوامل للنجاح في 2023

يعتبر مشروع مقهى متنقل من المشروعات المربحة والمميزة، بالأخص لكل شاب يبحث عن أفكار مشروعات يسيرة وبرأس مال مناسب، وفكرة مشروع كوفي شوب لا تعد من الأفكار الجديدة، فقد تواجدت في كل دول العالم سواء الثابت منه أو المتنقل والتي نجحت في التواجد في الدول العربية بصورة كبيرة ومنها السعودية لهذا سوف نتناول اليوم توضيح دراسة جدوى كوفي بالتفصيل 

متطلبات بدء مشروع كوفي شوب في المملكة العربية السعودية

هناك مجموعة متطلبات على كل من يرغب في بدء مشروع مقهى متنقل أو ثابت الاهتمام بها وهذه المتطلبات هي:

تجهيز الوثائق القانونية اللازمة

من اللازم أن تقوم بتجهيز المستندات القانونية المطلوبة من أجل بدء مشروع كافيه وذلك ساري في كل دول العالم وليس السعودية فقط، لهذا عليك الاستعلام عن تلك الأوراق لكي تقوم بتوفيرها كي يكون عملك قانوني.

توفير رأس مال كافي للمشروع

عندما تبحث عن رأس المال الذي يناسب مشروع كوفي سوف تجد أن هناك تضارب بخصوص تلك المسألة، لهذا يجدر الذكر أنه لا يمكن تحديد مبلغ بعينه لكي تبدأ مشروع مقهى متنقل أو ثابت، لأن رأس المال يكون معتمد على عوامل كثيرة، ومنها مكان المشروع والديكور والمعدات اللازمة وأمور كثيرة أخرى، ولكن في المتوسط يمكن بدء مشروع المقهى بتكلفة متوسطة 100 ألف ريال سعودي تزيد أو تقل حسب العوامل التي نوهنا عنها.

اختيار اسم الكافيه الملائم

• اختيار اسم المشروع الملائم من الأمور الجوهرية المهمة للوقوف على هوية الكافية، لأن الاسم يعكس تميز صاحب المكان وفكرته ورسالته التي يريد توصيلها للجميع.
• اختيار اسم الكافية من الأمور الصعبة قليلًا لعدة أسباب ولكن الأمر يتطلب الصبر والتأني لكي يكون الاختيار حكيم.
• بعد أن تختار اسم ملائم وتتأكد من كونه متاح عليك أن تصنع لافتة وشعار مرئي للمكان.

تصميم الديكور الملائم للكوفي شوب

• بعد أن تختار اسم مشروع مقهى متنقل وتصميم شعار المكان، عليك أن تبدأ في الوقوف على تصميم ملائم للمكان، وهو يمكنك الحصول عليه عندما تنظر إلى الشعار المختار.
• من الأمور المميزة لأي مشروع والتي تعتبر عوامل جذب له تواجد ارتباط بيّن بين اسم المكان وشعاره والديكور، ولكن من الأفضل أن يكون الديكور الداخلي بسيط غير معقد ولا يشتمل على تفاصيل كثيرة.

اختيار ماكينة القهوة الملائمة

اختيار الماكينة التي تقوم بصنع القهوة بحيث تكون مناسبة مع باقي معدات المكان الرئيسية من الأمور المهمة للغاية التي عليها أن تشغل تفكيرك، وعلى الرغم من كون مشروع مقهى متنقل أو ثابت وتجهيزه يكون معتمد على مجموعة من الأساسات المختلفة ولكن اختيار معدات وتجهيزات صحيحة هو الأساس الأهم.

عدد كبير من الذين يرغبون في عمل مشروع كافيه يهتمون بصورة أكبر على تصميم المكان الخارجي والديكورات ولا يفكرون في اختيار ماكينة قهوة ملائمة حتى ينتهي تجهيز المشروع، ووقتها من الممكن ألا يجد ميزانية كافية للحصول على الماكينة المناسبة وبهذا يلجأ صاحب المشروع إلى شراء ماكينة قليلة الإمكانيات ومنخفضة الأداء.

تحديد قائمة بالمنتجات المناسبة

هناك من يخطئ عند بدء مشروع الكوفي شوب بوضع قائمة كبيرة للغاية تشتمل على العديد من المشروبات والأكلات السريعة ومن الممكن أن يكون بعضًا منها غير متصلة بالمكان، وهذا يعتبر ضغط هائل على العاملين في المكان وعلى الإدارة، بل وقد يجعل المكان بدون هوية.

لهذا من الأفضل أن تحتوي القائمة على منتجات سهلة وبسيطة وليس بها تعقيد وتشتمل على أكلات ومشروبات محددة، مع جهل تصميم القائمة نفسها بسيط ومتواضع يسهل قراءة محتوياته ويشتمل على صور للمنتجات جذابة.

اختيار الأيدي العاملة في المقهى

من بين العقبات التي قد تواجه المقبل على بدء مشروع مقهى متنقل هو أن يجد أيدي عاملة تتمتع بالكفاءة، وللأسف هناك أصحاب مشروعات لا يهتمون بتلك النقطة على الرغم من كونها مهمة للغاية، فمن اللازم أن تجد موظفين مناسبين وذلك قبل أن تنتهي من إعداد المشروع بوقت كافي لكي لا تجد نفسك انتهيت بالفعل ولم تجد الأيدي العاملة قرب افتتاح المكان.

قد يهمك أيضًا: دراسة جدوي مشروع كوفي شوب نسائي في السعودية

دراسة جدوى مشروع كوفي شوب

دراسة جدوى كوفي شوب تتطلب مجموعة من العناصر هي:

خطة العمل

لا يمكن بدء مشروع مقهى متنقل أو ثابت إلا بعد الوقوف على تكلفته الكلية والتكلفة تكون منصبة على عناصر كثيرة مثل المكان ومساحته وهذا كله ضمن خطة عمل محكمة موضح بها كل التفاصيل.

الموردين

خلال الفترة الأخيرة انتشرت شركات ومؤسسات تورد المواد الخام بصفة عامة والقهوة بصفة خاصة، لهذا من ضمن عناصر دراسة جدوى مشروع كوفي شوب عليك أن تختار مورد مناسب يزودك بأنواع مواد خام عالية الجودة بسعر مناسب.

المعدات الرئيسية

إن شراء ماكينة القهوة والوقوف على ما يحتاج إليه المشروع من معدات أساسية من اللازم كما بينا من قبل أن يشغل أذهان كل من يريد بدء هذا المشروع، واختيار تلك المعدات أو عددها يتوقف على مساحة المكان وعدد العملاء الذين تقدم الخدمة لهم.

تكلفة مشروع الكوفي شوب

عندما تبدأ مشروع مقهى متنقل أو ثابت، فسوف يتطلب الأمر منك توفير رأس مال في المتوسط 150 ألف ريال سعودي، وإذا لم يكن المحل تمليك، فسوف تكون التكلفة الإيجارية في السنة 150 ألف ريال سعودي تشمل المرافق المختلفة.

تجهيزات المشروع بالأسعار

تختلف أسعار تجهيزات مشروع مقهى متنقل حسب أنواعها كما يلي:

معدات المشروبات والسندويشات الخفيفة 

• ماكينة القهوة الكابتشينو النصف اوتوماتيك سعرها في المتوسط 9500 ريال سعودي، أما الأتوماتيك 10 آلاف ريال سعودي.
• ماكينة القهوة الأمريكي سعرها في المتوسط 1500 ريال سعودي.
• ماكينة السلاش سعرها في المتوسط 5300 ريال سعودي.
• ماكينة العصير سعرها في المتوسط 3200 ريال سعودي.
• عصارة برتقال بالكهرباء سعرها في المتوسط 1400 ريال سعودي.
• ماكينة صنع الثلج 20 كيلو سعرها في المتوسط 3200 ريال سعودي.
• سخان شاي 40 لتر سعر في المتوسط 550 ريال سعودي وقد يتطلب الأمر سخانات أكثر لزيادة الطلب على الشاي.
• ماكينة تسخين الساندوتشات مكبس سعرها في المتوسط 2000 ريال سعودي.
• ثلاجة من أجل تبريد المياه والفواكه والعصائر سعرها في المتوسط 5500 ريال سعودي.
• مايكروويف كبير سعره في المتوسط 1500 ريال سعودي.
• موقد غاز 3 عيون بتجهيزاته سعره في المتوسط 240 ريال سعودي.
• قلاية بطاطس سعرها في المتوسط 500 ريال سعودي.
• كابينة حفظ معجنات حرارية سعرها في المتوسط 900 ريال سعودي.
• حافظة حرارية تسع 8 أطباق سعرها في المتوسط 850 ريال سعودي.
• صواني من الستانلس ستيل حسب العدد تكون التكلفة المتوسطة 800 ريال سعودي.
• أكواب ورق مقاسات متنوعة السعر في المتوسط 500 ريال سعودي.
• شوك وملاعق وسكاكين وشفاطات بلاستيك السعر في المتوسط 500 ريال سعودي.
• شوك وملاعق وسكاكين من الستانلس ستيل سعرها في المتوسط 500 ريال سعودي.
• صحون ورق وبلاستيك السعر في المتوسط 500 ريال سعودي.
• أكواب زجاج وفناجين قهوة وشاي وكابتشينو السعر في المتوسط 1500 ريال سعودي.
• ركوات قهوة تركي سعرها في المتوسط 150 ريال سعودي.

الاثاث والديكورات 

• طاولات تجهيز مزودة بأدراج سعرها في المتوسط 550 ريال سعودي.
• طاولات للعملاء سعر الطاولة الواحدة في المتوسط 250 ريال سعودي، وعدد الطاولات يتوقف على مساحة المكان.
• كراسي والتي يتوقف عددها على عدد الطاولات ولكن سعر الكرسي في المتوسط 30 ريال سعودي والتي تتسع لأربعة عملاء.
• دواليب وأرفف ألومنيوم وكاونتر من أجل رص المعدات والأدوات، وسعر المتر الطولي في المتوسط 300 ريال سعودي، وحسب مساحة المكان تتوقف عدد الأمتار.

العمالة 

• عامل تجهيز وتقديم الطلبات في المتوسط يحصل على راتب شهري يبلغ 1200 ريال سعودي، وقد يتطلب الأمر أكثر من عامل حسب عدد الطاولات.
• مدير مشروع مقهى متنقل وكاشير ويكون الراتب الشهري في المتوسط 1800 ريال سعودي.

هنا تجد: سيارة كوفي شوب متنقل للبيع

موقع ومساحة المشروع

• الموقع يعتبر أول عامل وراء نجاح عدد كبير من مشروعات المقاهي والموقع كي يكون مثالي فمن اللازم أن يكون مزدحم طوال الوقت.
• عليك الاستثمار في موقع يتمتع بنسبة إقبال كبيرة ويزوره أشخاص كثر.
• لا تضع أملًا فقط في أن تتمكن من جذب العملاء لأنك إذا بدأت مشروع مقهى متنقل أو ثابت وكان يقدم أفضل نوعيات المشروبات لكن موقعه يصعب ملاحظته أو الوصول إليه فلن تحقق ما تأمل من نجاح.
• أنت تحتاج إلى مكان مزدحم واختر مكان راقي إذ كانت المقهى ثابتة أما إذا كان لديك كشك أو عربة فيمكنك أن تعتمد على محطات المواصلات ومراكز التسوق والجامعات وأمام الشركات والهيئات الحكومية وفي الأماكن التي تقام فيها الفعاليات.

العمالة اللازمة للمشروع

لكي ينجح أي مشروع فالأمر مرتبط بحسن اختيار العمالة، لهذا عليك أن توفر طاقم عمل محترم ومهذب عددهم حسب احتياجات المشروع يتم توزيع المهام عليهم من أجل تلبية متطلبات العملاء وتوصيل الطلبات إلى الطاولات في أسرع وقت، ويمكن أن توفر عمالة مدربة خبيرة في المجال لأن العامل المدرب سوف يفيد في الحفاظ على المكان وعمل صيانة له والتعامل مع العملاء بطريقة محترمة ومحترفة، وبعد أن تختار العمالة قسم العمل عليهم كما يلي:

• أيدي عاملة تصنع المشروبات المختلفة.
• عمال يقومون بتنظيف المكان من الداخل ومن الخارج بصورة جيدة للغاية.
• مسؤول الكاشير على أن يكون خبير في تخصص الحسابات.

كيف تنجح في مشروع كوفي شوب ؟

للإجابة على هذا السؤال سوف نقوم بتوضيح مجموعة من العوامل التي تساعدك على إنجاح مشروع مقهى متنقل أو ثابت وهذه العوامل هي:

عوامل نجاح مشروع كوفي شوب

• من اللازم أن تهتم بجودة المواد الخام لأن مشروع مقهى متنقل يستهدف كل الأعمار الراغبين في الاستمتاع ببعض الوقت الترفيهي الممتع مع الاصدقاء وتناول نوعيات أكلات وحلويات جيدة.
• احرص على أن يكون مكانك موثوق فيه من ناحية حسن الاستقبال والنظافة وسوف ترى زيادة الإقبال عليك.
• من الأفضل أن تكون معدات المكان من أجود الأنواع ولا نعني عنها غلو سعرها الأهم أن يكون عمرها الافتراضي طويل.
• يجدر التنويه أنه الاعتماد على معدات رخيصة يعتبر خسارة كبيرة ولن يشعر صاحب المشروع بذلك إلا بعد أن يفوت الوقت لأن صيانة تلك المعدات مرة ثانية يكلف أضعاف السعر من الأساس.
• من اللازم الاعتماد على طاقم عمل مهذب ومُدرب محترم ومتعاون يساعد في نظافة المكان وعمل صيانة لكل ما يلزم من مستلزمات لأن العمل الذي على دراية بالمجال لن يكون متهاون في الاهتمام بعمله ومساعدة زملائه.
• من اللازم أن يتعامل صاحب مشروع مقهى متنقل مع شكاوى واعتراضات العملاء بصورة احترافية كي تتمكن من المحافظة عليهم وكسب ولائهم، بالأخص أن الاستفادة من تلك الشكاوى لكي ترتقي بالمكان ناحية الأفضل وتقبْل الانتقادات سر النجاح.
• اختيار مساحة المكان والموقع بحيث يكون بعيدًا عن المنافس القوي.
• تركيب كاميرات مراقبة كافية تضمن حماية المكان من السرقة.
• إذا كان ذلك متاح فيمكنك أن تتوفر وسائل ترفيه يفضلها العملاء ومنها  الاتصال بالواي فاي أو عرض مباريات المشفرة وغير ذلك من الأمور التي تحقق تميز وانفراد وبالتالي نسبة جذب أكبر للعملاء.

أفضل الممارسات لإدارة مشروع

عندما تبدأ مشروع مقهى متنقل أو ثابت هناك مجموعة ممارسات إدارة المشروع تساعدك على إنجاحه وهي:

• الاعتماد على خامات عالية الجودة وعدم تغييرها بعد ضمان عملاء المكان، لأن ليس هناك ما يجعلك تضمن ولاء او ثقة عميل في المكان إلا الاستمرار على نفس الجودة أو أفضل.
• اختيار أيدي عاملة لديها خبرة في التعامل مع ماكينات وأجهزة الكوفي شوب وعند تطوير تلك الأجهزة الاهتمام بتعليمهم وتدريبهم عليها كي لا يترتب على الاستخدام الخاطئ خسائر يمكن تجنبها.
• عمل صيانة طوال الوقت للأجهزة والأدوات والمعدات كي يتم المحافظة على جودة أدائها وكي تكون ذات عمر افتراضي طويل.
• الإطلاع على آخر ما يجد في المجال وما يحب العملاء في طرق التقديم والنكهات المختلفة.
• من الأمور المهمة للغاية التي على كل صاحب مشروع مقهى متنقل أو ثابت الاهتمام بها هو أن يكون مكان المشروع بعيد عن أي علامة تجارية قوية منافسة لأن العميل يميل طوال الوقت للأقوى والأشهر وهذا حتى تثبت نفسك.

كم تبلغ أرباح مشروع كوفي شوب؟

للإجابة على سؤال كم تبلغ أرباح مشروع مقهى متنقل أو ثابت؟ يجدر الذكر أن هدف أي مشروع الأساسي هو تحقيق أرباح مالية وجعل المشروع يستمر في النجاح كي يدر أرباح ثابتة، لهذا سوف نتحدث في السطور التالية عن أرباح مشروع الكوفي شوب المتوقعة:

الأرباح المتوقعة من مشروع كوفي شوب

في حالة كان يزور مكانك كل يوم 200 عميل وكان لك منهم يستهلك طلبات بقيمة تبلغ 20 ريال سعودي، فسوف تتمكن من تحصيل دخل 2000 ريال سعودي في اليوم، أي حوالي 240 ألف ريال سعودي في السنة، وإذا قمنا بخصم تكلفة الإيجار الشهري لمكان المشروع فسوف يكون الربح الصافي 90 ألف ريال سعودي.

خطط التسويق والإعلان لجذب الزبائن وتعزيز العلامة التجارية

تعتبر الخطة التسويقية الجيدة من الأمور المهمة لأي مشروع مقهى متنقل يريد أن يبني قاعدة عملاء لديها ولاء للمكان وكي يتمكن من المنافسة، إذ تساعد الاستراتيجية التسويقية القوية على رفع الوعي بعلامة المكان التجارية، وزيادة الإقبال على المكان وعمل اتصال عاطفي بين المكان والعملاء، وتوجد في الواقع قنوات تسويق كثيرة ومتنوعة يمكن أن يعتمد عليها للوصول للجمهور المستهدف، ومنها:

توفير الخدمات المجانية والخصومات الخاصة لزبائن المشروع

• من أفضل الطرق التسويقية التي تزيد مبيعات مشروع مقهى متنقل هي تقديم العروض والخصومات للعملاء في العديد من المناسبات.
• يمكنك أن تعتمد على تلك التقنية بصورة متكررة لأنها لا تفشل على الإطلاق في جذب عدد إضافي من العملاء.
• هذا المشروع يستهدف في الغالب فئة الشباب، فعليك لذلك أن تقدم مشروبات قليلة التكلفة لأنها فئة غير مستعدة في الغالب لدفع تكلفة كبيرة.
• وفر اتصال واي فاي مجاني كي يتمكن زوار المكان من إنجاز المهام على الوجه الأكمل في مكانك الملائم.
• يمكنك عمل عروض كأن يحصل العميل على مشروب بنصف السعر مع المشروب الأساسي، أو مثل تقديم مقبلات مع الأكلات السريعة.

التسويق عبر منصات التواصل الاجتماعي

مواقع التواصل الاجتماعي ومنها إنستجرام وفيس بوك وغيرها من المواقع تمكنت من أن تثبت كونها جديرة بخصوص عملية التسويق الرقمي، لأنه يمكنها تقريب أي صاحب مشروع بصورة كبيرة من عملائه الذين يقضون وقت طويل على الجوالات، لهذا يمكنك أن تنشئ صفحة خاصة بالمقهى على تلك المنصات من أجل أن تعلن عنه وعن أسعاره وقائمة الأصناف.

قم بالاشتراك بتطبيقات توصيل الطعام

توجد العديد من الإحصائيات التي أثبتت أن الأشخاص العادية لديهم إثنين من تطبيقات توصيل الطعام على الأقل على هواتفهم الجوالة، كي يقوموا بتنفيذ الطلبات من خلال تلك التطبيقات على الأقل مرتين أسبوعيًا، لهذا يمكن لصاحب مشروع مقهى متنقل الاعتماد على هذه التطبيقات للوصول إلى عدد عملاء أكبر.

تحديات تشغيل مشروع كوفي شوب في السعودية

عيوب مشروع كوفي شوب هي نفسها التحديات التي تواجه مشروع مقهى متنقل أو ثابت ومنها:

العمالة الغير ودودة

• الكوفي شوب لا يعتبر من الأعمال التجارية فقط التي تقدم مشروبات متنوعة وأكلات سريعة، ولكنه من الأماكن التي تتسم بالخصوصية، لأن تكون هناك رابطة عاطفية بين العميل والمكان.
• لهذا فإدَارة المكان الناجحة عليها أن تهتم بالعملاء وتجعل تجربة كل منهم معززة مثل الاهتمام تمامًا بزيادة الأرباح، وهذا عن طريق تدريب العمال على طرق تحضير الطلبات المتنوعة والتواصل مع العملاء بصورة تعزز الثقة بينهم وبين الموظف وبالتالي بناء ألفة وثقة.

الموقع غير المناسب

• من الممكن أن يكون موقع المقهى غير المناسب هو أكبر سبب وراء فشل المشروع، فمن الممكن ألا يكون هناك حركة مرور كافية.
• من الممكن أن يكون مكان المقهى في موقع مغمور غير ظاهر أمام المارة.
• لهذا من اللازم الحرص على اختيار مكان يجلب للمقهى عملاء ثابتين بطريقة كثيفة طوال أيام الأسبوع مثل أن يكون الموقع في طريق مزدحم أو يشتمل على مزارات سياحية أو أماكن يكثر زيارتها مثل الجامعات والشركات.

استراتيجية تسعير ضعيفة

• الكافيهات تعاني من أسعار متزايدة في هذا المجال، وتلك المسألة تجعل المهمة أمام بدء مشروع مستدام صعبة، هذا إلى جانب مجموعة من استراتيجيات وضع الأسعار الضعيفة والتي تسرع من عملية الفشل.
• مثال على ما سبق إذا قام صاحب المشروع بعمل خصم على سعر الإسبريسو كي يربح إذا كان هو منتج عالي الجودة سعره غير متقلب، أو إذا بيعت المنتجات بأسعار متوسطة أو بناء على سعر التكلفة دون النظر إلى احتياجات وتوقعات السوق.

التركيز بصورة كبيرة على الإهدار

عدد كبير من مبتدئي مشروع مقهى متنقل أو ثابت يفكرون بصورة مبالغ بها في فكرة الإهدار التي يسمعون عنها في المقاهي الكبيرة الناجحة، مما ينتج عن ذلك أنه يقوموا بتقليل كم المعروض من المنتجات أو يحتفظون بالمواد الغذائية لفترة طويلة أكثر من المطلوب.

في الحقيقة من يقوم بذلك تكون مشكلته هي عدم وصوله إلى مستوى استدامة مرضي في حالة كان المكان يشتمل على أرفف صغيرة، وإذا لاحظ العميل أن المواد المعروضة قديمة فسوف تكون ذلك بداية الاتجاه ناحية الفشل.

التفكير في الربح

بنفس مبدأ التركيز على مسألة الإهدار، فالتركيِز على الأرباح مبكرًا سوف يجعل صاحب مشروع مقهى متنقل أو ثابت يقلق بخصوص السعر دون أن يركز على عمل علاقة قوية مع العميل، فليس على صاحب المشروع المبتدئ أن يبخل بشأن حجم المنتجات المقدمة أو أن يركز بصورة كبيرة على الأرباح ولكن الأهم هو التفكير في كيفية ربح العملاء لعمل علاقة جيدة ممتدة الأثر، وتذكر طوال الوقت أن التركيز في الربح عند البداية قد ينتج عنه الإفلاس السريع.

شاهد أيضًا:

ترخيص مشروع كوفي شوب في السعودية

عندما تنتهي من اختيار موقع مشروع مقهى متنقل أو ثابت عليك أن تبدأ في الحصول على ترخيص المشروع والتصاريح المطلوبة لكي يكون عملك قانوني ولا تخضع لمسائلة قانونية وهناك شروط موضوعة بشأن ذلك وهي:

الشروط التي تضعها البلدية

• من اللازم أن تكون من المسموح لهم بمزاولة النشاط هذا.
• ألا يكون عليك مستحقات مالية غير مسددة عند تقديم طلب الترخيص.
• نسخة من الشهادة الصحية.
• نسخة من السجل التجاري.
• بطاقة ضريبية.
• الأوراق المثبتة سداد التأمينات الاجتماعية بخصوص صاحب المشروع والعمال.
• توثيق رسمي مكتوب باسْم صاحب الكافية.
• التأكد من كون المعلومات المقدمة إلى البلدية صحيحة.
• الالتزام بتحديث البيانات في النظام أول بأول.
• عليك التأكد من كون كل نسخ المستندات المقدمة تكون مطابقة للأصل.

شروط الدفاع المدني والأوراق المطلوبة

الشروط

إتمام الإجراءات القانونية تعتبر خطوة مهمة على كل مقبل على مشروع مقهى متنقل أو ثابت، إذ هناك مجموعة من الشروط الموضوعة من جانب الدفاع المدني في السعودية وهي:

• ألا يكون هناك مواد تدخل في إنشاء المقهى تقبل الاشتعال.
• من اللازم أن تكون اسطوانة الغاز تشتمل على كاَشف وصمام غلق ذاتي.
• أن يتم عزل جدران المكان ضد الحريق.
• أن تكون هناك ممرات بين الطولات واسعة تسهل حركة عملاء المكان وتمنع التكدس.
• عزل إمدادات الكهرباء وأن تكون الإمدادات نفسها مطابقة للمواصفات.

الأوراق

• نسخة من بطاقة الهوية الوطنية لصاحب مشروع مقهى متنقل أو ثابت على أن تكون مفعولها ساري.
• أصل ونسخة من عقد تملك أو إيجار مكان المشروع، وإذا كان إيجار فمن اللازم ألا يقوم مدة عقد الإيجار أقل من 6 شهور.
• تقدم شهادة من جانب إدارة التجنيد إذا كان صاحب المشروع سنه لا يقل عن 21 سنة ولا يزيد عن 30 سنة.
• الحصول على شهادة من جانب الجهات الأمنية من أجل التفتيش الجنائي للتأكد من كون صاحب المشروع ليس لديه سوابق أو تهم.
• إذا كان صاحب المشروع أجنبي وغير سعودي عليه أن يقدم شهادة خلو سوابق من جانب القنصلية التي تتبع دولته.
• تقديم رسم كروكي هندسي لمساحة المكان الفعلية.
• شهادة تصدر من جانب مصلحة الضرائب العقارية مدون بها مبلغ إيجار المحل السنوي.
• الحصول على شهادات صحية لكل الأيدي العاملة في المكان من مستشفى حكومي في السعودية.
• إصدار موافقة من جانب إدارة شؤون البيئة وهيئة الدفاع الوطني وهيئة الصرف الصحي من أجل إقامة هذا المشروع. 

خطوات الحصول على ترخيص الكوفي شوب

لكي تتمكن من الحصول على ترخيص مشروع مقهى متنقل عليك أن تمر بمجموعة خطوات هي:

• تكتب البيانات المطلوبة في نموذج طلب الترخيص.
• تقدم كل المستندات سالفة الذكر.
• تفحص الإدارة الهندسية المستندات المقدمة.
• بعد الحصول على الموافقة سوف تحدد الرسوم المطلوبة للحصول على الترخيص وعليك الآن أن تودعها في الخزينة.
• تقوم الهيئة المعنية بعمل معاينة لمكان المقهى وتخبرك بمجموعة التعديلات التي تراها إذا لزم الأمر.
• تقدم طلب أمام الوحدة المحلية المعنية، كي تقوم الأخيرة بعمل معاينة لكي تحدد مدى وفائك والتزامك بكل شروط الترخيص.

إلى هنا نكون قد تحدثنا معكم اليوم عن أهم التفاصيل والمعلومات بخصوص مشروع مقهى متنقل في المملكة والذي يتطلب العديد من الإجراءات للبدء إلى جانب دراسة الأمر بطريقة دقيقة والاهتمام بعوامل النجاح المختلفة للخروج بهذا المشروع إلى النور.