دراسة جدوى مشروع تعبئة وتغليف البهارات في السعودية 2023

مشروع تعبئة وتغليف البهارات والتوابل يعتبر من المشروعات الناجحة، إذ تمتاز هذه التجارة منذ آلاف السنين بوجود أسواق كبيرة لها وفي الحقيقة لا يوجد مكان يمكنه الاستغناء عن البهارات أو التوابل سواء كان منزل أو فندق أو مطعم أو كل من يقوم بتصنيع الطعام في كل دول العالم، لهذا سوف نستعرض معكم اليوم دراسة جدوى مشروع بهارات جاهز بالتفصيل.

دراسة جدوى مشروع تعبئة وتغليف البهارات

سوف نوضح في السطور التالية دراسة جدوى مشروع تعبئة وتغليف التوابل والبهارات بصورة مفصلة:

دراسة السوق والمنافسين

• سوق التوابل والبهارات يتسم بقدرة على التنافس كبيرة للغاية، فيوجد عدد كبير جدًا من الشركات في المجال التي تمكنت من إثبات أنها علامة تجارية مميزة في هذه الصناعة.
• عندما تقوم بعمل مشروع تعبئة وتغليف البهارات وأنت على وعي بالمنافس سوف تتمكن من الوقوف على ثغرات صناعة البهارات والتوابل كي تتمكن من أخذ مكان بها.
• إلى جانب أنه من اللازم أن تأخذ وقت كافي لكي تتفهم فيه مشكلات العملاء الأكبر بخصوص الخدمة المقدمة كي تتمكن من تلافيها وبهذا تتمكن من المنافسة.
• بالرغم من أن هذا المشروع قد يقدم بالفعل منتج مفيد للغاية للعملاء، إلا أن العميل قد لا يرى ذلك لأنهم بالفعل اعتادوا على استخدام منتج آخر، لهذا عليك دراسة العملاء وتجميع معلومات بصورة كبيرة بخصوص حجم الطلب والمنافسة داخل مدينة إقامة مشروعك.
• عندما تدرس السوق والمنافس سوف تتمكن من الوقوف على الأخطاء التي يرتكبها هذا المنافس، وتتعرف هل العملاء يريدون بديل للحصول على جودة أعلى، كما سوف تتمكن من تقدير نسبة الطلب على منتجات بعينها قبل التنفيذ.
• بناء على عملية البحث سوف تتمكن من معرفة المشكلة التي سوف يكون مشروعك حلًا لها.
• يجدر الذكر أن أبحاث السوق تساعد في عمل خطة عمل تتسم بالقوة والفعالية تقوم بكشف ثغرات مشروعك وتمكنك من تنفيذه بأعلى كفاءة، وهذا يضمن نجاح بداية العمل.

التعرف على متطلبات المستهلكين

• عندما تفكر في عمل مشروع تعبئة وتغليف التوابل والبهارات فعليك بصفة عامة صنع 3 أنواع منها وهي التوابل البودرة والتوابل الكاملة والتوابل المخصصة لوصفات بعينها، لأن كل نوع منها يكون له متطلبات واحتياجات في الأسواق.
• عليك التركيز في مشروع تغليف بهارات على الأنواع السائدة والتي تستخدم كل يوم بصورة كبيرة ومنها الكركم والفلفل الحار والفلفل الأسود والكزبرة والكمون والقرنفل والهيل.
• لهذا من اللازم التعرف على متطلبات المستهلك في هذا المجال.

إعداد خطة عمل

مسألة عمل خطة عمل تتسم بالقوة تعد من الأمور الضرورية عندما تفكر في إنشاء مشروع تعبئة وتغليف التوابل ، ومن اللازم أن تشتمل الخطة على مجموعة كبيرة من المعلومات التي لها علاقة بالعمل، إلى جانب أن تلك الخطة سوف تساعدك في أن تحصل على تمويل من أحد البنوك أو المستثمرين.

بغض النظر عن الوقوف على قيمة المشروع الاستثمارية من اللازم أن تكون فكرة تسويق مناسبة وقوية، كما أنه من الضروري الحصول على تحليل مفهوم وواضح لطرق التسويق والترويج والتوزيع للمنتجات الخاصة بالمشروع التي تريد أن تقدمها للمستهلك.

لذلك يمكننا أن نقول أن خطة العمل التي تشتمل على كافة تفاصيل الصناعة والرؤية تجاه السوق والوقوف على الأهداف المستقبلية تعتبر خطوة غاية في الأهمية تقود إلى أولى خطوات النجاح والتمكن على المنافسة.

تحديد السوق المستهدف

• في حالة كنت تريد أن تبيع عبر مشروع تعبئة وتغليف التوابل والبهارات إلى العملاء بشكل مباشر، هنا سوف يكون عليك الوصول إلى محلات بيع تجزئة أو طهاة من المنزل أو ربما مجموعة من المطاعم المحلية التي تريد التعامل مع مورد بصورة منتظمة.
• الأشخاص الذين يبحثون عن التوابل ذات الجودة العالية إذا تمكنت من توفير ذلك سوف يقدرون التعامل معك وسوف يكون كل منهم مستعد لدفع مبلغ إضافي مقابل الحصول على بهارات وتوابل متوافقة مع متطلباته وما يحتاج إليه.
• أما إذا كان هدفك كبار التجار والموزعين والمتاجر الكبيرة والمعارض المتخصصة في تقديم منتجات البهارات والتوابل، فعليك أن توسع نطاق العمل وتضخ استثمارات أكبر وأن تعمل على منتجات متعددة في نفس الوقت كي تتمكن من إنتاج كم أكبر يغطي الطلبات.

حدد علامتك التجارية

• بصفتك مبتدئ في مشروع تعبئة وتغليف التوابل والبهارات فعليك أن تدرك أن العلامة التجارية هي الممثل الأول عن المشروع، وتوضح طريقة نظر المستهلك لعملك، وإذا كانت قوية فسوف تساعدك كي تكون متميز عن المنافس.
• تتيح العلامة التجارية إلى جانب ذلك التعرف على ما يمكن أن تتوقعه من المشروع، فهي طريقة تمكنك من تمييز نفسك عن المنافس وتبين ما يمكنك تقديمه.
• لهذا فكر جيدًا في اسم العلامة التجارية المحتمل، إلى أنه من اللازم أن يكون هذا الاسم فريد لا مثيل له ومميز وله علاقة بالتأكيد ببيع البهارات والتوابل.
• التصميم الجيد للعلامة التجارية يمكنه بناء مصداقية ويجعل العميل يتعرف على عليها بسهولة عن طريق عمل لغة مرئية تتسم بالاتساق واتصال لحظي بالعروض والخدمات.
• يحتاج مشروعك أن يترك أول انطباع بصورة جيدة لدى أي عميل محتمل وكل الجمهور المستهدف.
• يجدر الذكر أن تصميم العلامة التجارية عندما يكون سيء سوف يكون الانطباع المتروك غير محترف عن المشروع وبذلك يدفع العملاء بعيدًا.

اختيار موقع إنشاء عملك

• في بادئ الأمر من اللازم أن تركز بصورة جيدة عندما تختار موقع مشروع تعبئة وتغليف التوابل والبهارات ، وتعد المدن الصناعية والمناطق التجارية من المواقع المميزة التي يفضل بدء العمل بها.
• عندما تختار موقع في إحدى المناطق سالفة الذكر سوف تضمن وجود كل المرافق الأساسية التي قد تكون في حاجة إليها مثل المياه والكهرباء بصورة كافية، ولكن لا يمنع ذلك أن تبدأ المشروع من داخل المنزل على أن يكون هناك مساحة كافية.
• قبل أن تتخذ القرار ببدء المشروع تأكد من كون موقعه من السهل الوصول إليه من خلال وسائل النقل، وأن السوق الذي تستهدفه غير بعيد.

المعدات

تعتبر المعدات التي تستخدم في الطحن من أهم المعدات التي يتطلبها مشروع تعبئة وتغليف التوابل، ويمكنك في البداية الاعماد على المطحنة مزدوجة المرحلة، وهناك معدات أخرى عامة ومن اللازم توفيرها كي تكون عملية التصنيع مكتملة ومنها الميزان ومطحنة البهارات وآلْة تعبئة وتغليف وضاغط ومحمصة.

المواد الخام

مشروع تعبئة وتغليف التوابل والبهارات يعتمد على مجموعة مواد خام من البهارات والتوابل الغير مطحونة ومنها كما بينا من قبل الكركم والكمون والزنجبيل والكزبرة والقرفة والفلفل الأسود وجوزة الطيب والفلفل الحار والزعتر وحبة البركة والزعفران وغير ذلك من البهارات، وتعد المواد الخام تلك من مكونات صناعة التوابل الأساسية، وسوف تكون في حاجة لمجموعة مواد أخرى بالإضافة إلى المواد الخام تلك لكي تحصل على مسحوق التوابل.

هنا تجد: مشروع عبايات في السعودية 2023 :كيف تبدأ مشروع تصميم عبايات والتراخيص اللازمة

مصادر تمويل مشروع البهارات

بالحديث عن مصادر تمويل مشروع البهارات يمكن القول أنك بإمكانك الاعتماد على المصادر التالية:

• نقودك الشخصية، والتي تعتبر المصدر الأول الذي عليك التفكير فيه.
• الأهل والمقربين والأصدقاء الذين يمكنك أن تقترض منهم أو تدخل واحدًا منهم شريكًا معك.
• الحصول على قرض صغير أو تمويل من أحد شركات التمويل أو البنوك.
• الوصول إلى أحد المستثمرين الراغبين في بدء مثل هذا المشروع المربح.

خطوات البدء في المشروع

هناك مجموعة من الخطوات من اللازم المرور بها من أجل عمل مشروع تعبئة وتغليف التوابل والبهارات وهي:

اختيار الموقع المناسب

• أفضل مساحة يمكن بدء بها هذا المشروع هي 150 متر بحد أدنى، ويمكن أن تقسم إلى جزئين واحدًا من أجل تخزين المواد الخام والجزء الثاني تتم فيه عملية التعبئة، على أن يكون هذا المكان متوفر فيه المرافق الأساسية من مياه وكهرباء.
• يمكن أن تبدأ كما بينا من قبل المشروع من داخل المنزل، ولكن على أن توفر المساحة الكافية وأن يكون هناك وسائل نقل في المنطقة المحيطة وأن يكون هناك سوق مستهدف قريب أيضًا.

الآلات المستخدمة في المشروع

سوف تكون في حاجة لأن تشتري آلات يتوقف حجمها ونوعها على حجم المشروع، إذ توجد في الأسواق آلات طحن بهارات تساعد على طحنها حسب أنواعها ومنها:

• آلات السحق التي تناسب الكزبرة والفلفل الأسود والكمون وأوراق الكاري والخردل والريحان.
• مطحنة توابل وهي تلائم الحلبة والشمر وبذور الخشخاش والخردل وأوراق الزعتر والنعناع والمريمية والبقدونس والعرعر.
• آلات هرس وهي مناسبة للشبت والكمون الأسود والكراوية واليانسون والتمر الهندي والفانيليا.
• كومبروسر.
• آلة ختم بالحرارة.
• آلة تعبئة وتغليف أو أكثر.
• مناخل.
• ميزان.
• أكياس تغليف عالية الجودة.

تكلفة مشروع تعبئة التوابل

بشكل عام تكلفة مشروع بهارات غير مبالغ بها إذا كانت البداية من المنزل، وسوف نقوم في السطور التالية بتوضيح متوسط تكلفة بعض المعدات:

• في حالة كانت بداية مشروع تعبئة وتغليف التوابل والبهارات بشكل اليدوي فسوف تحتاج إلى طاولة تكديس سعرها في المتوسط من 500 إلى 700  ريال سعودي.
• مجارف للوزن مصنوعة من الستانلس ستيل سعر الـ 12 قطعة في المتوسط من 700 إلى 800 ريال سعودي.

اسعار ماكينات تعبئة وتغليف البهارات

• اسعار ماكينات تعبئة وتغليف البهارات من أجل بدء مشروع تعبئة وتغليف التوابل والبهارات تبدأ من 2630 دولار أمريكي وتصل حتى 2785 دولار أمريكي.
• أما سعر أدوات ومواد التغليف فتتوقف على حجم الإنتاج والقيمة المستثمرة في المشروع.

مميزات مشروع تعبئة البهارات

من أهم ما يميز مشروع تعبئة وتغليف التوابل والبهارات ما يلي:

• يعتبر هذا المشروع من المشاريع التي يمكنها تحقيق أرباح كبيرة ومضمونة، لأن التوابل والبهارات تعد من احتياجات أي مطبخ الأساسية.
• أسعار التوابل والبهارات الجملة قليلة للغاية، بالمقارنة بالسعر الذي تباع به في الأسواق بعد التغليف وهذا يساعد في الوصول إلى أرباح كبيرة، بل وبدون مبالغة يمكن القول أن الأمر يصل إلى ثلاثة أضعاف التكلفة الحقيقة.
• نسبة الخطورة برأس المال المستثمر وتعرض المشروع للخسارة لا تذكر.
• من الممكن تطوير هذا المشروع بعد مدة بسيطة والتوسع فيه بل وعمل فروع كثيرة له.
• من الممكن العمل بعد ذلك على تصدير المنتجات إلى الخارج طالما تمت المحافظة على الجودة وتمكن صاحب المشروع من التميز عن المنافسين.
• توزيع تلك المنتجات يتميز بالسهولة، فيمكن توزيعها على العطارين والمحلات والمقربين من الأهل والأصدقاء وغير ذلك من الطرق التي لا تتطلب طرق تسويق تكلف.
• لا يتطلب هذا المشروع أيدي عاملة بأعداد كبيرة بالأخص في بادئ الأمر.

قد يهمك أيضًا: كيف تبدأي مشروع طبخ منزلي في السعودية – متطلبات وشروط الترخيص لنجاح مشروعك

طريقة تعبئة التوابل

• يمكن الاعتماد إما على التعبئة اليدوية بالمعدات سابقة الذكر أو على آلة متخصصة في ذلك تكون ممتازة للغاية ففي المتوسط سوف تتمكن من تعبئة حوالي 70 كيس في الدقيقة.
• ومن اللازم اختيار أكياس تعبئة سواء بلاستيك أو ورق من 4 سم حتى 20 سم، وهناك آلات تقوم بقص الأكياس ولحمها بصورة تلقائية مع التعبئة.
• يفضل طباعة لاصقات صغيرة مدون عليها نوع المنتج من أجل لصقها على الكيس.
• إذا لم تكن ماكينة التعبئة تقوم بلحم الأكياس فيمكن أن تستعين بآلة غلق أكياس والتي سعرها غير مبالغ فيه في الأسواق.
• وزن التوابل بعد انتهاء المراحل التالية لضبط الكميات.

أنواع مواد التغليف المتاحة لتعبئة البهارات

هناك العديد من مواد التغليف التي يمكنك أن تعتمد عليها عند بدء مشروع تعبئة وتغليف التوابل والبهارات ومنها:

• الأكياس البلاستيكية متنوعة الأحكام حسب وزن البهارات والتوابل.
• أكياس ورقية بنفس المواصفات.

أيًا كان نوع التغليف المختار من اللازم أن يكون عالي الجودة.

التَّحكُّم في الجودة في تعبئة البهارات وأهميته

التحكم في الجودة خلال تعبئة البهارات والتوابل من العوامل التي إما أن تقود إلى النجاح أو إلى الفشل، لأن من يقوم بتجربة منتج عالي الجودة بالتاكيد سوف يعاود الطلب بل وسوف يسوق له بصورة تلقائية والعكس صحيح، لهذا هناك مجموعة من معايير الجودة التي من اللازم مراعاتها عند التغليف وهي:

• أن يكون مكان تعبئة البهارات نظيف كي لا تدخل حشرات أو أتربة أو أية شوائب مع التوابل محل التغليف.
• الاهتمام بعدم تسرب رطوبة أو هواء خلال التعبئة أو التغليف حتى لا تتلف المنتجات بعد فترة بسيطة مما يجعلك تفقد عملاء بسرعة.
• شكل المنتج النهائي من اللازم أن يكون ملفت للنظر نظيف في الوقت نفسه.

هل مشروع التعبئه والتغليف مربح ؟

بالتأكيد مشروع تعبئة وتغليف التوابل والبهارات من المشروعات الناجحة للغاية، بل ويمكن كما سبق القول أن تحصل على أضعاف مضاعفة من تكلفة الإنتاج أو رأس المال إذا تمت مراعاة معايير الجودة وتم دراسة الأمر بصورة جيدة لأن أسعار المواد الخام الجملة بسيطة للغاية وبيعها بعد التعبئة يغطي تلك التكلفة وأكثر كثيرًا.

ارباح مشروع البهارات

أرباح هذا المشروع تتوقف على عدد ساعات الدوام وهل تستغل المواسم أم لا؟ وذلك كما يلي:

• في الأيام العادية من الممكن أن تتمكن من تحقيق من 100 دولار إلى 300 دولار في اليوم.
• في أوقات الذورة من الممكن وصول الأرباح إلى من 200 دولار حتى 400 دولار في اليوم.
• بشكل عام من الممكن أن تحقق دخل شهري في المتوسط إذا تمكن من فتح محل في منطقة لا يتوفر بها محل من نفس نشاطك، يبلغ من 10 آلاف دولار إلى 300 ألف دولار.

ترخيص مشروع تعبئة وتغليف مواد غذائية

عندما ترغب في بدء مشروع تعبئة وتغليف التوابل والبهارات فعليك أن تضع في الاعتبار طوال الوقت أن عدم الاهتمام بالتراخيص والتصاريح اللازم قد يكلفك الكثير سواء نقود أو ربما إغلاق العمل ككل، ولأن البهارات والتوابل من الأجزاء الأساسية للطعام، فمن اللازم أن يكون المشروع يتوافق مع اللوائح المنظمة المعتمدة من الجهات المعنية في المدينة التي تتبعها، لهذا عليك أن تسجل في ضريبة السلع والخدمات لكي تحصل على رقم ضريبي إلى جانب الرخصة التجارية، ومن بين الشروط المهمة اللازمة لترخيص هذا المشروع:

• تشترط الجهات المختصة في المملكة أن توفر مكان مناسب لإقامة مثل هذا المشروع كي تتمكن من إدارته بصورة جيدة.
• ألا تقل مساحة المكان عن 40 متر أو بناء على رأس المال المقدر للمشروع سواء تستأجر مكان أو تشتريه أو توفر تلك المساحة في منزلك.
• رخصة مزاولة نشاط من الجهات المعنية حسب المكان الذي تريد إقامة المشروع فيه.
• موافقة تصدر من جانب وزارة البيئة والتي تستلزم معاينة مكان المشروع.
• نظافة المكان وتأسيسه وجعله مجهز بصورة جيدة كي لا يكون ملوث أو مصدر لنقل الأمراض.
• الحصول على موافقة من الإدارة الهندسية إذا كنت تنوي إقامة مصنع صغير للتعبئة والتغليف.

اللوائح والمتطلبات القانونية المتعلقة بتعبئة البهارات

• من اللازم أن تصدر سجل تجاري من وزارة التجارة ويكتب في هذا السجل تصنيع بهارات.
• تقديم طلب إلى هيئة الغذاء والدواء السعودية للحصول على ترخيص.
• ترخيص من البلدية والتي تتطلب أن يوفر صاحب المشروع ضوابط الشؤون البلدية.

تسويق المشروع ضمن خطة دراسة الجدوى تعبئة التوابل وتغليفها

أي مشروع في البداية بتطلب تسويق سواء كان مباشر أو ليس مباشر، من أجل أن يحقق معدلات ربح كبيرة، وتوجد طرق كثيرة تساعد أصحاب المشروعات على تصحيح التسويق، ولكن في بداية مشروع تعبئة وتغليف التوابل والبهارات يمكنك أن تعتمد على الطرق الغير مكلفة ومنها:

التسويق المباشر للعملاء

ذلك التسويق يتم عن طريق الاعتماد على مجموعة من المندوبين من خلال إرسالهم للمحلات التي تبيع المواد الغذائية، كي يعرضون المنتجات لهم مع ترك عينات وإذا نالت إعجابهم يتم الاتفاق على وجود تعامل مستمر.

التسويق عبر المواقع الإلكترونية

تلك الطريقة تعتبر أفضل طريقة تسويق في الوقت الحالي، وهذا يرجع إلى عدد من يستخدم منصات التواصل الاجتماعي الكبير فلا يوجد شخص في الوقت الحالي إلا ولديه تفاعل عليها وهناك شريحة كبيرة تعتمد على شراء المنتجات خلال تلك المنصات.

التسويق من خلال طباعة الكروت

يمكنك أن تطبع بعض الأوراق أو الكروت التي تشتمل على المنتجات التي تقدمها وأسْعارها وتوزعها في العديد من الأماكن المحيطة بك وفي المحلات ويمكنك أن تستأجر فرد أو أكثر للقيام بهذه المهمة.

في النهاية يعتبر مشروع تعبئة وتغليف التوابل والبهارات من المشروعات الصغيرة المربحة بشكل مضمون والتي يمكن أن يقوم بها الشباب أو ربما ربات المنازل لأنه يمكن أن يتم البدء به من المنزل