مشروع ضيافة مناسبات – دراسة جدوى وأساسيات ضيافة مناسبات ؟
مشروع ضيافة مناسبات يعتبر أحد المشاريع الكبيرة التي توفر خدمات إلى العديد من الفئات في المجتمع ومنهم الزوار ورجال الأعمال مقابل تكلفة يتم الاتفاق عليها، وبسبب قلة المنافسة في هذا المجال، تعتبر تلك الفكرة من الأفكار التي يتحقق من ورائها عند دراسة الأمر بصورة جيدة أرباح كبيرة، لهذا نتحدث معكم في مقال اليوم عن مجموعة من المقومات اللازم توفرها في هذا المشروع.
مشروع ضيافة مناسبات
يعتمد مشروع ضيافة مناسبات على تنظيم العديد من المناسبات وتقديم الضيافة بصورة عالية الجودة حسب المناسبة، مع توفير مجموعة كبيرة من الخدمات، وتوفير تلك الخدمات يكون معتمد على الإشراف على أنواع المشروبات والمأكولات وديكورات المكان، وقد يطلب العميل توفير أفضل سيارات من أجل نقل المدعوين، ولهذا من اللازم الاعتماد على كوادر فنية متميزة عالية المستوى، مع الطاقم التنظيمي الذي يرتدي زي موحد حسب المناسبة أو الضيافة المطلوبة، لهذا يعتبر هذا المشروع من بين الأفكار الاستثمارية المهمة للغاية التي تعود بأرباح كبيرة في أقل وقت ممكن، ومن بين التفاصيل التي من اللازم أن تراعي كي يتحقق النجاح لهذا المشروع:
- العمل على توفير أفضل خدمات للعملاء طوال الوقت.
- أن يحرص صاحب المشروع على التعامل مع أفضل مزودي الخدمات لتوفير خدمات مثالية.
- الحرص طوال الوقت على الالتزام بالمواعيد المتفق عليها واحترام دقة ذلك.
هنا تجد: خطوات انشاء مشروع تنظيم الحفلات والمناسبات
خدمات مشروع ضيافة مناسبات
يقدم مشروع ضيافة مناسبات خدمات كثيرة للغاية، سوف نذكر لكم منها الأبرز:
- توفير قاعات مجهزة بكل التجهيزات والديكورات الملائمة لطبيعة المناسبة أو الضيافة سواء كانت رسمية أم غير رسمية.
- من الممكن أن يطلب العملاء منك حجوزات فنادق للمدعوين.
- يمكنك أن توفر كتالوج يشتمل على أفضل نوعيات السيارات التي تنقل المدعوين من وإلى مكان المناسبة أو الضيافة.
- توفير خدمة الإشراف على ما يقدم في المناسبة من مشروبات ومأكولات تقدم للمدعوين بالاتفاق والتنسيق مع القاعة المقام بها المناسبة.
قد يهمك أيضًا: دراسة جدوى مشروع مصنع حلويات بكل تفاصيله
دراسة جدوى مشروع ضيافة مناسبات
تعد دراسة جدوى مشروع ضيافة مناسبات من الأمور المهمة على الرغم من بساطتها، إذ توجد مجموعة خطوات من اللازم الاهتمام بها لبدء هذا المشروع ومنها دراسة الجدوى التي يمكن تنظيمها كما يلي:
اختيار مكان مناسب للمشروع
- من اللازم أن تختار مكان ملائم تنشء به مشروعك، لأن تنظيم المناسبات والضيافات من المشروعات التي تعتمد على المظهر، لهذا عليك أن تهتم بديكور ونظافة المكان.
- من غير المهم أن تحرص على استئجار مكان كبير، ولكن الأهم هو مظهر المكان لأن يترك الإنطباع الأول لدى العملاء.
- اختر موقع المشروع في مكان ملائم ولكن معروف كي يتمكن العملاء من الوصول إليه بسهولة واهتم باختيار مكان آمن.
جمع البيانات
من الأمور المهمة للغاية عند دراسة جدوى مشروع ضيافة مناسبات أن تجمع وتسجل وتحلل البيانات التي لها علاقة بالمشروع، وهذا عن طريق تحديد الطلب والعرض وعمل دراسة للمنافس، والوقوف على قنوات التسويق ورأس المال، واستراتيجية التسويق المتبعة، مع تحديد العملاء المستهدفين، وعمل دراسة لأي تجربة سابقة لهذا المشروع.
اختيار العاملين في المشروع
- من اللازم أن تختار موظفي المشروع، على أن يكون كل منهم يتمتع بمظهر مميز، لأنهم بالتأكيد وجهة مشروعك، لهذا اختر سكرتير أو سكرتيرة لها مظهر حسن ولبقة عند التحدث مع العملاء والرد على أسئلتهم وتحديد المواعيد معهم.
- اختر سكرتير أو سكرتيرة قادرة على تقديم العروض من خدمات وفنادق وملمة بالأماكن التي يتعاقد معها المشروع لإقامة الاستضافات والمناسبات.
- توظيف موظف أمن لحراسة مقر المشروع وعامل نظافة، و2 موظفين لترتيب الأعمال، ومسؤول عن البوفيه لتحضير المشروبات وتقديمها للعملاء.
التسويق لمشروع تنظيم الحفلات
- من أهم الخطوات عند إقامة مشروع ضيافة مناسبات هو التسويق للمشروع وعلى الرغم من زيادة تكلفة تلك العملية، ولكن بات اليوم الأمر أيسر بفضل منصات التواصل الاجتماعي من انستجرام وفيس بوك التي ساعدت كثيرًا على تسويق المشروعات.
- يمكنك أيضًا أن تسوق مشروعك بالتعاقد مع أحد شركات الإعلان والدعاية.
- عند بداية مشروعك يمكنك أن تنشئ موقع إلكتروني له على الإنترنت، كي تبدأ في الترويج عن طريقه الخدمات المقدمة وآخر العروض ومجموعة أفكار مميزة تجذب العملاء.
التكاليف ومصادر التمويل
من اللازم أن تحدد رأس مال مشروع ضيافة المناسبات، وهي التكاليف التي سوف تنفق ولا يمكن استردادها خلال وقت قصير، ولهذا يشمل ذلك المبالغ التي تنفق من أول فكرة المشروع وحتى يبدأ العمل بالفعل، وأيضًا تعد مصادر التمويل مهمة للغاية، لكي يبدأ المشروع وتوفر له ما يتطلبه من احتياجات، ويمكنك هنا أن تعتمد على أموالك الخاصة، أو أن تحصل على تمويل من مؤسسة إقراض أو جمعية تنمية أو بنك.
شاهد أيضًا: كيف ابدأ مشروع من المنزل أكثر من 10 مشاريع تحقق لك ما تتمنى
ما هي أساسيات ضيافة مناسبات؟
أساسيات مشروع ضيافة مناسبات تختلف حسب نوع المناسبة أو الضيافة، إذ هناك حفلات خطوبة وحفلات زفاف ومؤتمرات وأعياد ميلاد، ولكن هناك أساسيات ثابتة في كل المناسبات وهي:
الوقوف على نوع المناسبة أو الضيافة
- من اللازم أن تحدد نوع المناسبة وتفكر في المدعوين المهمين الذي ترسل لهم الدعوات، لأن كل مناسبة تكون معتمدة على نوعها.
- فعندما تكون المناسبة عيد ميلاد طفل، سوف يكون من اللازم دعوة الأهل والأصدقاء والمقربين لصاحب عيد الميلاد، أما بالنسبة لحفل الخطوبة، هنا يتم دعوة المقربين للعروس والعريس مع إعلانهم بموعد الحفل.
تحديد فريق التنظيم
من اللازم أن توفر طاقم منظم لكل ضيافة أو مناسبة، يكون هو المسؤول عن تنسيق وتنظيم كل الأمور التي لها علاقة بالمناسبة، من أول إلقاء كلمة إذا كانت المناسبة عامة، إلى تجهيز القاعة إذا كان مؤتمر أو زفاف أو حتى المناسبات الصغيرة.
مراعاة كافة طبقات المجتمع واختلاف أذواقهم
عندما تنظم دراسة جدوى مشروع ضيافة مناسبات من اللازم أن تضع في اعتبارك أن هناك فئات عملاء مختلفة وطبقات متفاوتة وأذواق أيضًا متنوعة، لهذا لا تقوم بالتركيز على طبقة وحيدة ولا تهتم بالطبقات الأخرى، لهذا يتطلب هذا المشروع أن توفر أنواع قاعات فاخرة وأخرى متوسطة وثالثة بسيطة، وتكون الأسعار ملائمة للجميع.
الاهتمام بنوعية الطعام والشراب
في حالة كان ضمن خدمات المشروع تقديم ضيافة عن طريق أصناف أكلات ومشروبات، فمن اللازم أن تتعامل مع شيفات ماهرين، وألا تتهاون بهذه الخطوة، لأن غالبية الأشخاص الذين يريدون تنظيم مناسباتهم يريدون تقديم للمدعوين أفضل الأصناف الشهية، كما من اللازم أن تهتم بطريقة تنسيق الأطباق والديكور.
وضع برامج للحفلات والمناسبات
من اللازم أن تضع برامج متنوعة للضيافات والمناسبات، تكون متوفرة لكافة فئات المجتمع كي يختار العميل الملائم له، بناء على عدد المدعوين، ونوع الأكلات والمشروبات التي تقدم، إلى جانب التجهيزات والفقرات المقدمة، وتحديد زمن المناسبة بصورة دقيقة كي تُقسم الفقرات بناء على ذلك.
تحديد الوقت المناسب
من اللازم تحديد وقت ملائم للمناسبة أو الضيافة، فمثلًا إذا كان عيد ميلاد من اللازم هنا الاهتمام بموعد الحفل، بالأخص إذا كان عيد ميلاد طفل، هنا من اللازم بدء الحفل في وقت مبكر كي لا يشعر الأطفال بالإرهاق ويرغبون في النوم، وإذا كانت المناسبة المنظمة حفل زفاف، فمن الأفضل أن يبدأ بعد أذان صلاة العشاء.
تحديد الميزانية المناسبة
- حساب تكلفة المعدات المستخدمة ومنها الطاولات والكراسي.
- إيجار قاعة ملائمة أو حديقة لإقامة المناسبة.
- حساب تكلفة الأكلات والمشروبات المقدمة.
- إعداد قائمة المدعوين مع الاتفاق عليها مع العميل.
- الاتصال عبر الهاتف بكل مدعو أو إرسال دعوة له حسب الميزانية التي يحددها العميل.
أنواع الدورات التدريبية الخاصة بترتيب المناسبات والضيافة
توجد عدة دورات تدريبية متنوعة يعتمد عليها مشروع ضيافة مناسبات لكي يتمكن صاحب المشروع من اكتساب مهارات معينة ومعرفة معلومات كثيرة في هذا المجال لتعزيز الخبرة، وتلك الدورات المهمة منها:
- معرفة طرق الضيافة أي كان نوعها والخدمات التي تقدم.
- عمل دراسة لنوعية المناسبة المطلوب تنسيقها.
- معرفة نوعيات الزينة وطريقة تطبيقها بصورة صحيحة.
- اختيار الديكورات الملائمة للمناسبة وكيفية تنسيقها.
- الأسس الرئيسية التي من اللازم التعرف عليها بخصوص هذا المجال.
- معرفة الخدمات التي تكون مطلوبة في المؤتمرات والمعارض والحفلات والمناسبات المختلفة.
- دراسة كل المأكولات والمشروبات الرئيسية التي من اللازم أن تقدم في كل مناسبة من المناسبات.
بينا لكم اليوم طريقة عمل جدوى مشروع ضيافة مناسبات ، هذا المشروع الذي له مستقبل باهر بعد أن بات كافة طبقات المجتمع يميلون إلى الاعتماد على منظم مناسبات سواء كانت المناسبة رسمية أو غير ذلك لكي تخرج الضيافة في النهاية بأفضل مستوى مشرف لصاحب المناسبة.
